L-谷氨酸
產品詳情
產品特性
L-谷氨酸 （L-Glutamic acid）又稱L-Α-氨基戊二酸，CAS號:56-86-0分子式:C5H9NO4分子量:147.13。
熔點 205 °C (dec.)(lit.) 比旋光度 32 º (c=10,2N HCl)沸點 267.21°C (rough estimate)密度 1.538。L-谷氨酸為白色磷片狀晶體。無臭，稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。 微溶于冷水，易溶于熱水，幾乎不溶于乙醚、丙酮和冷醋酸中，不溶于乙醇和甲醇。。
產品用途
L-谷氨酸主要用于生產味精、香料，以及用作代鹽劑、營養增補劑和生化試劑等。
L-谷氨酸 （L-Glutamic acid）又稱L-Α-氨基戊二酸，CAS號:56-86-0分子式:C5H9NO4分子量:147.13。
熔點 205 °C (dec.)(lit.) 比旋光度 32 º (c=10,2N HCl)沸點 267.21°C (rough estimate)密度 1.538。L-谷氨酸為白色磷片狀晶體。無臭，稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。 微溶于冷水，易溶于熱水，幾乎不溶于乙醚、丙酮和冷醋酸中，不溶于乙醇和甲醇。。
產品用途
L-谷氨酸主要用于生產味精、香料，以及用作代鹽劑、營養增補劑和生化試劑等。
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